Всем добрый день. С приближением праздников все так или иначе задумываются о подарках и праздничном декоре. Не обязательно дом и елочки украшать стандартными шариками и мишурой, тем более цены на новогодний декор не самые дешевые. Как раз вчера бродила по гипермаркету, праздничный декор уже занимает существенную часть магазина. Если елка большая, вы просто посчитайте, сколько нужно потратить денег, чтобы украсить зимнюю красавицу.

А ведь можно не только необычно, эффектно и экономно украсить елочку, но и наполнить комнату легкими ароматами. Я говорю об апельсинах, лимонах, грейпфрутах и других цитрусовых. Это просто незаменимые вещи для поднятия настроения и не только в новогодние праздники.

А для того, чтобы эти фрукты стали настоящим декором их нужно засушить.

Как подготовить апельсины, лимоны и грейпфруты к сушке?

Сначала выбираем фрукты по размеры и цвету. Думаю, что тут особо комментарии не нужны. Главный вопрос, как потом будут использоваться готовые кружочки – будет это украшение подарков, большой ели или это будет декор небольшого букета из еловых веточек на столе… В зависимости от этого выбираем небольшие лимоны, средние апельсины или большие грейпфруты (кстати, последние хорошо использовать для гирлянд).

Дальше важный момент – правильно нарезать фрукты. Для этого готовим дольки толщиной 3-5 мм. Если нарезать слишком тонко, то колечки будут совсем хрупкими, прозрачными. Вероятность их скручивания и деформации в таком случае будет больше.

Дальше лучше не полениться и убрать косточки.

Ну и последнее, чтобы ускорить процесс засушивания, лучше промокнуть цитрусы бумажными салфетками и убрать сок.

Как их засушить?

Существует много способов, основные из них, это:

- В духовке (медленные и быстрые способы в зависимости от выставленных температурных режимов);

- В электросушилке;

- На сковороде;

- На батарее.

Я использую последний вариант - на батарее и объясню почему.

Это один их самых простых способов. Нарезанные кусочки выкладываются на пергамент (или картон) на обычную отопительную батарею. Из минусов – это очень долго по времени (по сравнению с другими методами). Сохнут они так примерно 2-3 дня. Поэтому нужно делать заранее.

Зато при таком методе сушки кружочки остаются яркими и ровными! Апельсиновые – ярко оранжевыми, лимонные – желтыми, а грейпфрутовые – красных оттенков. В то время как, при сушке в духовке, на сковороде и так далее, цитрусы часто темнеют и подгорают.

Конечно, сушка на батарее возможна только в отопительный сезон. Это еще один минус. Но думаю, что все-таки такой декор скорее для холодного времени года.

Как и при любом способе сушки, цитрусовые нужно периодически переворачивать, что они не потеряли форму и равномерно высыхали.

В общем, самый главный плюс сушки на батарее – это ровные, светлые и яркие кружочки, и этот плюс перекрывает другие минусы!

Как определить, что цитрусы высушены правильно и уже готовы для использования?

Досушить цитрусы важно, так как недосушенные кусочки могут быстро покрыться плесенью. А проверить просто, не должно оставаться «мокрой» серединки. В процессе сушки вы увидите, как постепенно кружочки превращаются из мягких в хрупкие «стеклянные».

Как и где можно использовать сушеные цитрусовые?

- Для украшения ёлки и ёловых букетов;

- Для новогоднего декора разных комнат;

- Для изготовления новогодних гирлянд;

- Для создания рождественского венка (основу можно купить или сделать самостоятельно из картона и украсить ее помимо цитрусовых - лентами, еловыми веточками и так далее);

- Для создания панно и других декоративных композиций (с использованием специй, шишек и так далее);

- Для наполнения ваз;

- Для украшения подарков (с помощью термопистолета можно прикрепить помимо цитрусовых кружочков еловые веточки, джутовую веревку, сахарные ягодки и другие элементы);

Нашла у себя одну фотографию, так я украшала большие коробки в прошлом году. Еловое веточки здесь настоящие, поэтому приклеивала декор прямо перед вручением, чтобы иголочки не осыпались в ожидании. Согласна, что недолговечно. Зато аромат! И кстати на заднем плане желтый валяный Свиношарик в тему.

А еще цитрусовые можно использовать для тематических зимних фотосессий. Такие яркие дольки несомненно украсят любой кадр.

Спасибо за внимание и приятного творчества!